小秘訣？
蘇芸聞言笑著搖了搖頭，“那倒沒有......不過我這魚都是炸過了這才下鍋的，而且下鍋炸之前還醃製入味了，然後又用紅薯澱粉糊糊裹上一層，這才下油鍋炸。
而且最好是炸得金黃，就可以了，不用炸太久。不然這魚就會特別的脆，等到下鍋的時候，就會容易碎......”
田掌櫃本身就是廚子出身，他一聽蘇芸做這道菜的經過，也就知道自己是差在哪一步了。
“我是用煎的，沒炸。”田掌櫃說
未解鎖章節
想要觀看更多精彩內容
下載 APP 解鎖更多精彩章節
掃碼或復製鏈接到手機瀏覽器進行下載
