叫花雞的製作方法簡單。
把收拾好的山雞，肚子裏塞入各種香料。
山雞的表麵，用鹽揉搓一遍。
處理好的山雞，用荷葉包好，再包上一層錫紙，放在火堆下麵慢慢熏烤。
熏烤好的山雞，肉質鮮美，
劉小光撕下一根雞腿遞給何勝玉。
“謝謝劉總！”何勝玉啃了一口雞腿，立即豎起大拇指，“這雞腿的味道真是絕了啊！”
劉小光自己也撕下一塊雞肉品嘗。
叫花雞的製作方法雖然簡單，但是趙亮飼養的山雞，可不是尋常家雞
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