煙囪中冒出來一股青煙,王迎台後背發麻:“秋姐不會把所有的豬蹄都給煮上了吧?”
張永一噎:“我實在是吃不下去了。”
廚房裏,王思德圍上圍裙,正色起來。
秋爽在旁邊介紹角碼:“肉質會變嫩,提鮮增香都是好的,掌控不好劑量的話,肉質會鬆散,味道會變怪。”
王思德拿起一個角碼放在嘴裏嚼了好久熟悉了味道之後這才點頭應了下來:“我知道味道了。”
在鹵煮豬蹄之前,王思德先去腥研製,一係列的準備工作完
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