突如其來的聲音響了起來,張嬸嬸更是極其好奇外麵他們到底在搞什麼幺蛾子。
其實,是薑玉在用先用刀背將雞腿的骨頭敲斷,以便做叫花雞的時候折疊成型。
接著,她又在雞中加入蔥,薑,蒜,鹽,蠔油,料酒,胡椒等調味料,然後將調味料按摩揉搓到雞肉中,這樣做會更好的入味。
最後薑玉把將洋蔥和香菇切成絲放入醃個雞的剩餘汁料中充分混合,將混合好的香菇絲和洋蔥絲,薑,蒜等其他調料塞入雞腹中,再用小樹枝固定好
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