“那張老弟這生意也是跟餐飲有關？”楊明達覺得張建國能一口吃出這肉的問題，想來也肯定是做這行的。
九十年初的縣城小鎮，大多人對於肉類食材的認識，基本僅限於母豬肉跟“死豬肉”，母豬肉都很好理解，主要是在口感問題上，而所謂的“死豬肉”就是死的天數過長，基本聞一下就能知道。
而像楊明達他們這種有實力買的起冰櫃的酒店，走貨一些廉價的冷凍豬肉過來，那也隻能是行家才知曉其中的貓膩。
能吃出這口感的地方
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