講究的地方還很多,上菜由冷到熱,口味循序漸進,每道菜分別是一人份擺盤,以前她覺得餐飲最重要的是口味,環境次之,但現在這樣充滿儀式感的就餐禮儀叫她吃出了點不同以往的味道,多點儀式感生活會變得更有品質,過得更像樣兒。
菜的分量雖然很少,但十幾道菜吃下來,不多不少剛剛好。
趙思雨覺得這點菜的分寸自己也要學習學習,如何拿捏得恰到好處也是一手不顯山露水的技巧,在其他事情上也用得上。
正想著,就
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