一邊說著,他一邊移動了兩步,把一個盛著整塊肉的大碗端了起來,然後說:“就是用這種豬肉做出來的,而我們在選材的時候,又得注意,必須要選擇豬肋條肉,也就是俗稱的五花肉。而且肥瘦方麵的標準,也必須嚴格遵照肥七瘦三,也就是肥肉占七成,瘦肉占三成,這樣做出來的肉丸子,才夠嫩滑。”
陸子光看到眼前阿成盛著的碗裏麵是一整塊肉,不禁問:“這麼說,還要把這一整塊肉切碎,然後弄成肉丸子嗎?”
“嗯!”阿
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