在等待的過程中,阿成見陸子光看著那盤中不斷移動著的蛤蜊,跟他說:“你不要以為現在這些蛤蜊張開殼遊水了,可真要離開水以後,它們的殼都是緊閉著的,用什麼辦法也弄不開,如果把那殼破壞了,又影響到美感,畢竟做菜都要講究色香味俱全的。”
陸子光問:“那怎麼把它們弄開啊?”
阿成這時又賣起關子來,對陸子光說:“一會兒,師傅表演的時候,你就可以看到了,而且,那個動作比較難學,你可得有心理準備哦。”
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