首都自古以來就是個閑人之城，這裏達官顯貴遍地，皇室宗親雲集，提溜著鳥籠子遊手好閑的多，流連於聲色犬馬醉生夢死的不少，就是這樣一座國都古城孕育了獨特的茶文化，喝茶不是為了解渴，而是一種閑中覓趣的法子，當然也不失為一種各階層人士交流休閑的樂子。茶館就是在這種需求下應運而生的產物，幾百年沉浮，現在得以保留下來的老茶館已經不多，山林居就是其中較為出名的一家，這裏除了保留著純粹的茶文化外還兼營
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