因為要打成肉泥,又加水連續打了兩次,差不多十五分鐘,魚肉搓著才細膩順滑沒有顆粒感。
達到餘樂陽想要的程度。
雖然比起幾十年後的攪肉機、破壁機,這台體形龐大的‘攪肉機’看著很笨拙落後,操作起來也很麻煩。
但打出來的魚肉的細膩程度,可一點不比那些電機打出來的差。
其實,餘樂陽打一開始,是想一步到位。
直接DIY一個電動碎肉機出來。
金桂大隊這邊是通了電,電動碎肉機高效又方便,能省不少人力。
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