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說起肉夾饃，那就不光是秦省人的特產了。
在傳統中的華夏的“關東”地區，就是古時候的函穀頭以東的晉豫地區，肉夾饃也有著它廣大的市場。
兩個人沒走出幾步，就聽到肉夾饃的叫賣聲。
二人回過頭去，看到的是位五六十歲的老大娘正站在路邊大聲地叫賣著。秦省人聲音的特點，就是高亢。
曾經有位寫家這麼地形容當地人的“秦腔”：八百裏秦川塵土飛揚
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