等他們在門口見完人，就由鄒大海或是其他管事，把人領進去，江小伍在院裏候著，再讓小廝把人領到各個偏廳。
後廚這會也是一片煙熏火燎，食材擺了一院子，光是主廚就來了不下六個，鍋灶又加了幾個，茶板子擺了一張長桌。
江家院裏設席麵，院外還設了周濟棚，用白麵加了玉米麵，做成的饅頭，玉米麵加的不多，所以饅頭依然鬆軟，每個人限領兩個，若家中有老弱病人，也可代領，另外每個人還送了一小包紅糖，
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