
四顆雞蛋打散，轉著圈倒入鍋裏，行話“甩袖”。
不用和攪，讓湯自然將雞蛋浸熟，放入蔥花，澆入糊花椒油，頓時那個香味就跟炸開了一樣，惹得餘尚元跟幾個孩子都大口大口的吸入。
“餘大哥，鍋裏放鹹鹽沒？”
“放了，這個我知道。”
把麵下入鍋裏，待煮至八成熟時撈出過涼水，之後再下鍋煮熟，這樣出來的麵就會不黏糊特利索勁道。
“來。”
打鹵麵講究半碗麵半碗鹵，而更講究的吃法則是麵跟鹵分開，澆一勺鹵，吃

第253章
四顆雞蛋打散，轉著圈倒入鍋裏，行話“甩袖”。
不用和攪，讓湯自然將雞蛋浸熟，放入蔥花，澆入糊花椒油，頓時那個香味就跟炸開了一樣，惹得餘尚元跟幾個孩子都大口大口的吸入。
“餘大哥，鍋裏放鹹鹽沒？”
“放了，這個我知道。”
把麵下入鍋裏，待煮至八成熟時撈出過涼水，之後再下鍋煮熟，這樣出來的麵就會不黏糊特利索勁道。
“來。”
打鹵麵講究半碗麵半碗鹵，而更講究的吃法則是麵跟鹵分開，澆一勺鹵，吃