第103章

老掌櫃挑了挑眉：“哦？澱粉？這是個什麼東西？用來做菜的？”

薛青青笑著點了點頭：

“您剛剛吃的這個小酥肉外頭就是裹了這個澱粉，您吃的時候是不是覺得裏麵更嫩滑了？

而且用它油炸的東西會讓食物外表色澤整體上也更金黃，更有食欲。這個澱粉除了用在油炸東西這一塊之外，還可以用在做菜。

如您現在所吃的菜裏頭加一點點這個澱粉，會把菜汁勾芡好，口感會好上許多。還有另一種做法就是肉在煮之前先拿這個澱粉醃