四種禽類的鮮味在長時間的蒸製中完全融進了湯裏，鴨的肥美、雞的鮮美、鴿的清香、鵪鶉的野味，四種味道在舌尖上層層鋪開，像一幅徐徐展開的水墨畫卷。
然後是鮮。
不是味精調出來的那種廉價的鮮，而是食材本身的鮮。
海參的鮮、香菇的鮮、幹貝的鮮、竹筍的清甜，所有的鮮味在湯中融合，形成一種複雜的、立體的、讓人忍不住閉上眼睛回味的味道。
最後是暖。
湯從喉嚨滑下去，一路暖到胃裏，那股暖意從胃裏慢慢往
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