火鍋底料炒好還不能立刻就用,一般都要常溫放涼,如果用的牛油之類的會凝固的動物油脂,還得放到底料凝固。
這會兒倒是買不來牛油,季涼用的就是普通的菜籽油,又摻了一半的豬油,也很是香了。
等底料炒好,她就倒在一個大瓦罐裏,可以放著慢慢吃。
前麵店裏做衣服的季女士早就按捺不住,等手頭的活兒完事立刻到後院問道:“你這是在做什麼,辣椒油嗎?怎麼這麼香?”
“說了要做火鍋,剛剛熬的火鍋底料。”季涼帶著
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