第95章

發酵法，是利用澱粉發酵生成葡萄糖，利用穀氨酸生產菌合成穀氨酸，然後中和、提純，獲得味精。

也就是說，如果有紅糖或者甘蔗汁用來做味精會事半功倍。

不過，唐天策手上，暫時沒有紅糖和甘蔗他決定從第一步開始做起。

先要用麵筋、麵粉之類的原料，獲取澱粉。

說幹就幹。

第二天早上，周大龍他們還沒起床時，唐天策便帶著小桃，在院子裏架起了一口鍋。

“老大，你這是要給我買做飯吃嗎，一口這麼大的鍋，咱也吃不