實際上用牛奶來做黃油的步驟超級簡單。
新鮮牛奶放入鍋裏靜置上一個時辰左右,牛奶上麵就會出現一層淡淡的奶皮,這時候就要在灶台下加小火慢慢地熬煮,直到表麵的奶皮慢慢變厚實,再把這些奶皮給撈出來,冰凍上。
等積攢到一定的數量,再用打蛋器,麵包機或者是廚師機把它打碎。
使其產生油水分離的變化。
畢竟這是古代,連烹飪必備的打蛋器都尋不到,就別說麵包機,廚師機了,所以葉淺淺特地拿出了之前畫好的手搖
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