門外的鍋灶架了起來。
龔達腰上係著圍裙,頭上戴著一個布帽子,不是白色。
古代對白色很講究的,就算是廚子,也不好戴一頂白色的帽子。
所以,龔達頭上戴著的是一頂藏青色的圓頂帽,裏麵做了襯,足有一尺多高,看上去特別有範兒。
柴火灶燒旺旺的,下油煸炒。
豬大腸都是在家裏清洗幹淨,過了開水再帶回來的,所以直接開始爆炒再燉煮就成了。
特質的黃豆醬擱進去,等到鍋裏的湯一煮開,屬於豬大腸獨有的香味就飄
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