這一切都要感謝蘇菲,感謝大哥大嫂。
呂玉蘭現在在做的就是將黃鱔殺了,洗淨,切段,和綠豆一同放入瓦罐裏小火清燉。
等到綠豆爆裂成花狀就行了。
吃的時候再放蒜,薑,鹽少許,再加熱一兩分鐘。
趁熱吃,不腥不膩,很補。
黃鱔骨肉分離,其肉嫩滑爽口;
湯色澄明微黃,綠豆爆裂如同點點梅花漂浮其上,湯汁潤喉,十分鮮美。
......
清晨四點,天色還是昏暗,公雞剛頭遍鳴。
蘇菲睡到自然醒來,立即手腳
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