秦瑤也盯著鬆露,見狀,向大家解說“最重要的是考驗掌勺人的烹飪技巧,再加上兩人的完美配合,才達到這驚人的效果。”
“當然,其中也不乏對食材的挑選,如果食材挑選不到位,那也無法做到完美契合。”
“我看了下,這玉子燒是用專門做玉子燒的鍋煎製而成。其實,我們用常見的平鍋攤蛋皮也是可以的,隻不過這個鍋做玉子燒更細膩一些,波浪形的底部讓卷動更加方便,麥飯石的表層不沾,也不用放油。”
“之所以口感上
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