周師傅還是用筷子輕點了下湯汁,入口時眉頭微蹙,接著又說出了三個字:“不合格!”
二人一個半斤一個八兩,誰也沒比誰好到哪裏去。
“一品豆腐,我隻做一次,你們二人看好了,這是魯菜的招牌菜,看起來簡單,實則煎製豆腐的火候尤為重要,為直接影響湯汁的口感。”
蘇玉雙深吸一口氣。
李鐵蛋也知道這是周師傅在指點二人。
從豆腐切塊,到輔料的蔥、薑、蒜切丁,再到料汁的勾對,二人的學得極為認真。
果然是魯
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