林小寒每天在店裏最重要的事情就是給新員工進行培訓,除了做麵包外,大家還有掌握另一項技能就是煮奶茶。
煮奶茶其實很簡單,隻要將上等的紅茶在水裏熬煮,再將牛奶和白糖加入其中就可以,但值得注意的是加入牛奶的含量,過多的牛奶會讓奶茶過白,反而失去了美感。
“小寒,這奶茶看著簡單,但咱們每個月的牛奶指標連做蛋糕都不夠,哪有富餘的牛奶做奶茶啊。”
夏三磊對製作奶茶的流程很熟悉,可原料卻是個大問題,
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