祝星辰抬眼望去，隻見白瓷菜碟中是用蒸蛋擺成的一個花朵形狀，加以芫菜點綴，白綠相間，更添雅趣。
令人驚訝的是，這蒸蛋竟然不是普通的雞蛋，蛋清中夾雜了深褐色的透明固體，晶瑩剔透，仿佛就像瑪瑙一般。
蒸蛋上淋著醋汁，看著更添食欲。
祝山從沒見過這麼精美的菜式，驚歎道：“趙掌櫃，這真是皮蛋做出來的菜？”
他能猜到白色蛋清裏包裹的褐色透明物應該就是皮蛋，但卻實在想不出，這究竟是怎麼才能做出來的？
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