葉珍珍接手的葉家大席有個特點,就是雖然都是常見的菜,別人也有,但是她就是有比別人多一點點的創新。
比如涼菜,涼拌花生米都很場景,但是葉珍珍的涼拌花生米裏頭加了些鮮美的小魚幹,增加了花生米的層次,魚鮮跟黃生米很好的融合在了一起,讓人越吃越香。
一上桌,就被人給瓜分完了,用筷子的發現別人直接用手,也放棄了原則,上手抓了一把。
涼拌豬耳朵,基本是農村大席常見的菜肴了,當初吉遠在的時候,葉珍珍
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