切好白菜又從鹹菜壇子裏拿出來一塊醃好的鹹肉,用刀切成薄片。
鍋裏放入一塊凝固的豬油,等豬肉融化,放入花椒、八角,炒出香味,把料渣撈出。
下入切好的肉片,充分煸炒,炒出油脂,肉片的油脂被煸炒出來,晶瑩剔透,薄如蟬翼。
再倒入一瓢開水,煮出奶白色的湯汁,鹹肉裏麵的鹽不少,不用額外加鹽。
水燒開之後放入切好的白菜。
“家裏有粉條沒有?”他垂眸問方東雯。
就見燒火的胖女人一臉崇拜地望著他,白皙
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