因為長的綠油油的,而且味道還不錯。
這個上海青,一般經常出現在東坡肉啊紅燒肉啊之類的地方。
但是也有很多人單純用來炒菜吃,這個上海青用來炒菜味道也是很不錯的。
而且劉師傅帶來的上海青很多,陳飛打算等一會兒再炒一盤小青菜,也就是這個上海青。
陳飛將上海青洗幹淨後用滾水燙熟,拌少許油碼放在盤中。
將五花肉放在上麵,最後淋上肉汁即可。
其實這一步主要為擺盤增加看相,給人更有食欲感。
果然,
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