第1471章

通過壓製可以炸出豆腐裏麵多餘的水分。

其實按照古代的說法，水分越少，它這個豆腐就是最好的豆腐，所以說如今陳飛還有林裕吳，就是要把這一個步驟做到了機製才行。

一旁的林裕吳說：“我聽我父親說過一塊好的豆腐做到加工的手法，其實最後的重要步驟還是在於豆腐裏麵是否存在著多餘不必要的水分。”

陳飛在一旁靜靜的聽著，然後時不時的點點頭。

“這個倒是說的確實是的，如今市麵上很多豆腐，其實它的豆腐裏麵