“給我來一爐羊排。”
大楚京城裏最有名的一家羊肉館子叫羊祥莊。
裏麵有一道菜,是用銅爐裝好二斤兩歲以下的鮮羊排,再倒入清水,少放蔥段,薑片。
然後底下架上炭火,慢慢燉煮。
猶豫沒有加任何別的作料,所以吃起來完全都是鮮羊肉味。
若是從甘肅運來的羊,那味道還要再提一個檔次。
這道菜尤其在冬天的時候最受歡迎。
店裏招呼不下時就會在門口支上幾張桌子,若是趕上下雪,吃著熱乎乎的羊肉,那景象別提有
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