第180章

陸陌笙用麵粉加鹽加清水攪拌成絮狀，然後揉成麵團，醒麵30分鐘再揉成光滑的麵團，然後再開始洗麵，洗出麵筋。

洗麵之後再通過一頓操作然後便開始蒸涼皮。

最後就是配菜：綠豆芽、胡蘿卜絲、黃瓜絲、大蒜水、醋水、以及辣椒油。

將涼皮切成條狀，將這些配菜往混著涼皮往盆裏一倒，仔細拌一拌，涼皮就做好了。

至於肉夾饃就更簡單了。

還是上麵的操作，麵粉加水揉成麵團，醒發成蜂窩狀，再用擀麵杖擀成薄餅，再醒