白桑桑從壇子裏夾出來一些臭豆腐幹,放進清水裏清洗,洗幹淨後晾幹水分,接著起火燒鍋倒油,等油熱後再下臭豆腐,等臭豆腐逐漸膨脹後,再盛出來。
然後將一個青辣椒和幾瓣打算切成碎末,放進油鍋裏爆炒,炒出香味後,再放入加了澱粉的水,一勺醬油和其他各種調料,等水燒開後,再將炸過的臭豆腐放進鍋中,用筷子紮一紮,紮出一個氣孔,讓料汁流淌進豆腐內部。
最後撒上一點香蔥就可以起鍋了。
就這樣,一道美味的豆
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