第312章

緊接著喬喜將冬瓜一塊一塊切好，連帶著皮一起切成紅燒肉那種小塊。

切塊的時候，已經開始燒了一鍋水。

因為冬瓜的水分很大，需要焯水之後，用蒸饅頭的提布包裹起來，然後將多餘的水分擠壓出去。

之後，喬喜又在冬瓜的表麵過上了一層澱粉，然後熱油去炸。

當表麵金黃，綠色的冬菇皮被炸成了接近墨綠色撈出。

接下來的步驟就和做紅燒肉一模一樣，炒糖色，在鍋內放入各種調料。

不多時，冬瓜墨綠色的皮就變成了類似