砍刀翻麵，用到刀背對著棒骨中間用力一砍，棒骨硬生生從中間斷開，整隻的鴨子砍成四大半，和棒骨一起扔進大陶罐裏。
如今家裏人多，燉湯都得用大罐子，最後把刮去皮的仔薑整塊兒扔進陶罐裏，蔥花和胡椒粒也放進去，最後就是倒水燜燉。
這兩天雨就沒停過，哪哪都是潮乎乎，人渾身上下都不舒服，尤其是老忠、老茂還有山上的於叔幾個，年輕時走鏢，身上多少都有舊傷。
走鏢因著各種因素，也不會每次停下都有住的地方
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