第13章

肖衛看看肖峰，說道：“哥，咱們今天一個早上，拋過成本就淨賺了十塊錢，十塊錢啊，咱家一年到頭才能賺多少？苦死苦活爸最多賺到七十元，全家年終才二百元，你怎麼還不滿足？”

肖峰愛憐地看一眼肖衛，知道弟弟說的是實話，要是換做上輩子的自己，一早上賺十塊錢也會是肖衛這般無限滿足，但是，現在的他，隻想快速賺更多的，他心裏的想法很簡單啊，就是賺錢給陳梅，給家人。

肖峰說道：“不是要給你嫂子彩禮嗎？這還差的遠。”

其實肖峰心裏一點都不愁彩禮，他這麼說隻是想讓弟弟肖衛對自己不要太驚詫。

畢竟自己在肖衛眼裏才學好，但是也不能因為剛學好賺了十塊錢就變得胡吹冒聊，說自己很會賺錢。自己要讓肖衛看到一個穩重的哥哥。

肖峰讓肖衛拉著車，自己跟在後麵，肖衛很願意拉車，畢竟哥哥早起做了那麼多活，這會肯定累了。

肖衛甚至說道：“哥，你坐車上，我拉著你。”

肖峰當然不會坐，他還想著要拉肖衛坐車子，但是自己這一會走在路上還要思考怎麼賺錢，自然就不能拉車子分心。

買荷葉餅即便擴大量，富起來的速度還是太慢了。

但是，自己目前還是沒有其他更快的方法，唉，隻有餐飲這個行業，先來打基礎。但就是這個餐飲也不好做，畢竟又是錢又是糧票的，很麻煩，也隻有到礦區才能這樣買一買，一般人家都是缺錢缺糧票的。

肖峰一邊走，一邊看著不遠處的山上，山上有許多窯眼奇怪的窯洞，一洞連著一洞，聽說都是早年的人為了防土匪挖的，此時窯洞在荒寂的山坡上裸著焦紅的泥土，顯得突兀而又寂寞。

肖峰的心裏一動，但是有立刻地打住了，那些傳承傳統工藝的事，在這個年代還是不適合發展。

緊接著要到來的時光充滿了物質爆發性的需求，一切以滿足人的物質需求為目標，所以剛才的想法顯然有些太超前了，超前的投資其實也是一種浪費，隻有適時的投資才能賺錢。

......再說還有些日子，那個大事情就要發生了，自己到時候放開手腳，賺錢就會更快一些，肖峰想到這個事情，就把目光從路邊的山上收回來，加快了腳步，和肖衛一起往家裏趕。

明天的荷葉餅才是大事情，家裏的蒸籠一次隻能蒸三十個，太慢了，廚房裏的灶台也太小，自己要回去趕緊的再盤個灶台，雖說今天的錢打算存下來，但是明天的錢就可以再置辦蒸籠了，明天會多賺出一倍的錢。

肖峰跟在肖衛的架子車後麵，快快地走著，他和肖衛以及家裏人都說好了，賺錢的事情和誰都不說。

所以回村的路上，肖峰就把架子車偽裝的沒有一絲特別的樣子，反正農村裏，大家拉個東西都用架子車，肖峰兄弟兩個拉個架子車走回去也不遭人問。

兄弟兩個回去後，才發現家裏沒有人，父親肖建軍和母親張二花應該是帶著肖芸去生產隊的地裏了。

至於陳梅，不在家裏，或許是去知識青年點了，肖峰此刻也不能去找，怕自己找去了人家不理自己是小事，自己再把人給惹急了，就難辦了。

肖峰想，先做飯，趕緊做熟了，就去找她回來吃飯。

“肖衛，你去看看你嫂子在知青點沒有，在的話就給她說一會兒回家吃飯。”肖峰提著肉在肖衛的麵前一晃，讓肖峰先去報個信，萬一陳梅自己做的吃了就不好了。

肖衛瞬間就明白了，答應一聲，就趕緊往知青點去了。

肖峰到廚房裏一看，自己早上給家人留的荷葉餅都吃掉了，廚房的爐灶的火被母親用煤灰封住了。

平常都是張二花從隊裏回來才做飯，但是現在不用了，肖峰已經想好了，自己要給家裏人每天做飯，讓他們每天都吃自己做的飯菜，這也應該算是一種補償。

肖峰麻利的把灶火點上，給大鍋裏燒上水，又把單獨的爐灶火塘捅開，放出火苗，把自己從路上撿來的煤炭放上兩塊。

柳壩村的廚房裏都是這樣的設置，一個長長的灶台，一頭是燒大鍋的灶火，一頭是擀麵的案板。

但是除此之外，每家的廚房裏都會有個單個的土盤火爐子，平時就生著火，做飯燒開水方便。而灶火也隻是做很多飯，蒸饃饃的時候才用。也有些人家為了節省煤塊，一天到晚燒灶火。

在柳壩村，中午這一頓都吃的是雜米飯，就是半碗黃米裏麵放上一把大米，等米煮的爛了，再把一大碗的黑麵一把一把撒在鍋裏麵攪，一直攪到米麵勻稱，不沾筷子，就算是熟了，這樣做熟的飯叫饊飯。

饊飯剛熟還有些稀軟，要放在爐灶沿子上靜置一會兒，這個過程雜米饊飯就變得柔精巴腦的，吃起來口感很是巴適，若是有肉片子就更是香的了不得。

肖峰在爐灶上做雜米饊飯，又在大灶上把豬肉焯了水，打去血沫子，就開始做燉菜。

這樣的飯菜，上輩子肖峰幾乎天天做，就是為了減少自己的對家人的思念，現在這神奇的機會有了，肖峰自然是更加做的投入。

焯過水的肥肉帶著瘦肉，手感和上半輩子後來的豬肉手感不一樣，八十年代的豬肉都是土黑豬，大豬圈裏養的，凡是能殺的豬都長了至少一年，膘肥肉厚的有三四指。

純天然的草料和麥麩米糠養的豬，豬肉很是鮮美，不像上輩子到了後來，養的豬都變了種，到後來科學養豬，都是飼料豬，再也吃不出土黑豬的香味兒。

肖峰把豬肉切成透亮的薄片，隻有這樣做出的酸菜燉肉才不會肥膩，酸菜燉肉簡單好吃還不油膩，酸菜燉肉本來用不了多少肉，根據個人愛好而定。

肖峰上輩子做這道菜一般都放得肉少，就幾片，吃個肉味兒，思念的味兒。

但是此刻，想到家裏人都一年沒有吃過新鮮豬肉了，肖峰就二斤肉全部切了，反正家裏的柴火大鐵鍋很大，多做一些，父母他們每天幹的都是出力氣的大活，二斤酸菜肉不算啥，就這，幾個勞力，還要多放酸菜，不然不夠吃。

肖峰本來也打算給父親留一些純粹的炒肉片，但是想到父親的身體，倒是不宜吃很多肥肉，還是慢慢地給父親補營養的好，總之自己回來了，每天吃肉要變成家常。

肖峰一麵想著，一麵把淘好切好的金黃的酸白菜倒進鐵鍋裏，又把切好的肉片放進鍋裏，酸菜燉肉就是用酸菜燉生的薄肉片，還要加上一些水慢火燉，這樣子水燉的少了，肉也就入口即化，肉裏有著酸菜味，酸菜裏有著肉香味。

別的調貨都不用放，就放三五個幹辣椒和半截切碎的蔥末子。醃製的酸菜裏本身就有鹽，如此一燉，就味道調和了。

別以為酸白菜燉肉，酸白菜是熟的很快可以吃，其實不然，酸菜燉肉，燉的是生肉，要把肉燉到入口極化，也是需要一會兒時間的。這是肖峰和老師傅學的經典。

這期間爐灶上的鍋裏開水滾了，肖峰把半碗大米和半碗黃米都下進了鍋裏，這一次，肖峰下的米稍微多一些，這樣子做出來的饊飯更加的糅吧。

肖峰也是想讓大家放開肚子往美吃，反正自己回來了，以後家裏隻會越吃越好，頓頓大米飯也是必須的。

肖峰正在想著，就聽見陳梅和肖芸回來了，肖芸在外邊喊：“哥，你做的啥飯？”