所謂紅鍋菜，字麵意思，鐵鍋燒紅了直接倒菜進去，不放油幹炒。有紅鍋菜都算不錯了，至少是個熱菜熟菜，楊妙華和趙福安接下來的這些年裏，吃得最多的還是涼拌菜，尤其是涼拌野藠頭。
那是真把人都給吃傷了的。就連三個女兒，長大後那一個個都是絕對不碰藠頭的。用小女兒蘭玉的話來說，“聽到就想打嘔。”
不過眼下嘛，該準備還是得準備。
楊妙華不管這些人說什麼，也沒什麼可爭論的，因為她家確實沒啥油，是真正的巧婦
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