雲緗綺抹著淚,感激地收下。
其實她心裏可美了:這不妥妥零元購?
於是今日這菜做起來,心情也格外的好。
這鴨頭,她已經提前用醬油、米酒、糖、五香粉、花椒粉和胡椒粉醃製了一夜。
這會隻需依著以前的辦法,熬製一鍋鹵湯,再加入大量的衢州辣椒,把鴨頭放進去燉煮便好。
這鹵湯,除了有以往會用的蔥、薑、八角、桂皮、醬油和黃糖,雲緗綺還加入了米酒、枸杞和香油些許,起個增香去腥的作用。
接下來,任鴨頭們
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