第939章

紅酒燉牛肉需要花費些時間，薛浩幹脆先把扇貝先烹飪了。

法國發扇貝很大一個，每一個都有手巴掌大小，之後，碩大的乳白色扇貝肉躺在被莫采菱處理過幹淨的殼上，對比感很明顯，像是海洋中最為瑰麗的“珍珠”正被托在手心。

扇貝的品質好，對於怎麼烹飪出現了兩種不同的烹飪思路。

第一種是選擇做成扇貝片，搭配新鮮的菜蔬，食其原汁原味。

另一種則是認為需要深加工，一般是奶油醬扇貝或焗扇貝，賦予扇貝複合的新味