第185章

後廚。

早就有廚師做好現成的魚，已經開膛破肚的那種。

喬昔年讓廚師把魚片成一片一片的，放入盆中，加入鹽巴粉，一點點黃酒，生粉和水抓勻醃製一炷香的時間。

之後起鍋燒油，放入幹辣椒和酸菜炒出香味，倒入一大勺水，大火煮開。

掌櫃皺起眉頭，看著用來做餃子的酸菜，和辣椒一起炒，一臉的欲言又止。

喬昔年餘光看到掌櫃的表情，笑著道：“掌櫃的，你可不要小看這酸菜，用處可大了，你可以讓廚師琢磨一下各種做