即使是牙口再不好的老人,麵對這麼做的魚也能一飽口福。
炸熟碾碎的魚鱗讓口感變得酥脆、焦香,嬌嫩的魚皮包裹著魚肉,裏麵又有炸的酥脆的魚骨魚刺。
“不愧是名廚,公羊炎真是將魚做到了極致啊!”陳大人忍不住感慨道,大家對這道菜也是讚不絕口。
這魚分解成各個部分,非常考驗廚師的刀法和耐心,而後做的魚膠又及其考研師傅的手勁,以及觀察力。
這份又用心又美味的食物,自然收獲了一種好評。
公羊炎臉上的笑
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