用餐時分。
法國宮廷禦用廚師，站在露天式烹飪台前，開始取部份空運到貨的法國蝸牛，輕擺放在鋼盤上，先利用少量芥茉與及香料攪拌過後，再添加芝士奶油等，小心翼翼地澆在蝸牛上方，再親自送進了烤爐中，而另一方的法式布雷斯雞，全球四大名食材之一，曾是拿破倫三世的獻禮，其以製作手法與肉質鮮嫩而馳名全球，在法國以外，極少有餐廳能做好如此正宗的布雷斯雞，而今日集團因融資而大獲盛舉，所以三兄弟特地祝賀一下
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