張愛英在驢車上的時候就看著人群選了個地方，還有宋二牛幫她提籮筐，很快就占好位置。
等宋二牛一走，她把籮筐裏的盆端了出來，又架起小簸箕，把一個個小蛋糕都拿了出來擺在簸箕上。
因為沒有21世紀的那些模具什麼的，所有的蛋糕出鍋的時候都是一大整塊，但拿出來賣自然不能這樣。所以她給切成了小三角的模樣，本來想的是把奶油抹在上麵，後來實踐了一下，發現不如做成夾心，就是兩片蛋糕中間抹一層奶油，不用抹太滿
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