等時候差不多了,一股滾燙的熱流從天而降,落入鍋裏的一瞬間激起油粒四散,喧鬧的聲音從鍋內響起,又立馬銷聲匿跡。
大火不斷舔舐鍋底,奶白的湯底不斷沸騰,幾塊嫩豆腐在這時被投入湯中,接著便是切成片狀的黃瓜。
鍋中食材在沸騰的氣泡中不斷上升下降,辛翡寧輕輕顛起調味勺,將白胡椒粉撒下,繼續取用適量的食用鹽和味精,用勺子輕輕推動,讓調味料均勻化開。
出鍋之際撒入少許枸杞點綴,一道濃香白皙的皮蛋黃瓜
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