一番折騰後,已經是中午了,她簡單的在一家小攤邊吃了一碗麵後,就往她之前藏芋頭的地方走去,將那些芋頭取出,去皮,切成小塊。
因為芋頭是在是有些多,等到姚允兒全部弄完後,已經是申時(下午4點左右),她將東西全部都放在小推車上邊,去往最近的一條街上,她這兩天已經知道了這處的人流量最多,但是賣吃的比較少,所以她想先從這裏開始!
姚允兒要做的是,反沙芋。
她先是將小爐放在小推車上邊固定好,生了火,再將鐵鍋放了上去,倒入油。
等到鍋裏的油完全熱了,她將切好的芋頭倒入鍋中,油炸,等到芋塊被炸成金黃色的時候,她將全部撈起,放在一旁備用。
將鍋裏的油先倒掉,弄了些許清水倒入鍋中,讓清水沸騰一會後,加入些許的白砂糖,等到白砂糖有粘稠感的時候,她再將剛才炸好的芋塊到了進去,然後不停的翻攪著,待白砂糖全部沾到芋塊上麵,這才算是完成。
時間飛快,等到姚允兒做完第一鍋反沙芋的時候,已經是傍晚時分了,大街上的人越來越多。
因為這裏的人都沒見過反沙芋,所以很多人聞到那一股甜中帶著一絲芋香後,都駐足不走了了。
一個穿著得體,五十多歲的老婦人,看起來像是富貴人家裏的婆子來到姚允兒的攤子前,看著姚允兒那利索的動作,問道:“小姑娘啊,你這個是什麼啊?我好像沒見過啊!”
姚允兒笑著應道:“這位大娘,這個是反沙芋,很好吃的,香香甜甜的,您要不買點試試?”
“怎麼賣呀?”那老婦人問道,一旁的人也都豎起耳朵聽著。
“這個呀,一文錢五塊。”姚允兒笑的很有親和力,再加上她臉上的兩個小梨渦,讓人不禁就多了幾分的好感。
“小姑娘,那我要五文錢。”老婦人也笑了笑,她知道,她家小姐最喜歡吃這些甜食了。
“好的,您稍等。”姚允兒一邊說著,一邊手上不停的夾了二十六塊芋塊給她。
那婦人看到她夾多了,道:“小姑娘,你多拿了一塊了!”
“沒事,大娘,今天我是第一天開張,就當是贈品吧,好吃您就繼續來哦!”姚允兒將芋塊打包好後,拿給那個婦人,笑著說道。
其他人看到之後,也紛紛跟著老婦人一樣,一人要了五文錢,姚允兒一一給每個人都夾了二十五塊。
一位長著大胡子的大叔剛拿到就迫不及待的吃了起來,剛咬了一口便讚道:“哇塞,這也太好吃了!”他吃過無數的甜品,也是有許多合他胃口的,但是他沒想到,這小小的芋塊,竟能夠做出如此好吃的美味來!
大胡子大叔將那五文錢的芋塊一下子就給吃完了,又上前去買了十文錢,打包回家吃!
不一會兒,本來還滿滿當當的芋塊已經全部見底,還有許多聽聞這裏有好吃的甜食後趕來的人都沒有買到。