因為肉片被切的很薄，放進煮沸的鼎中很快就熟了，然後將煮熟的肉片沾上佐料再放入口中，倒是別有一番風味。
店家席上配的酒是元玉漿，又叫馬奶酒，是北地有名的外邦酒。
沈元蓉一喝便嘗出這酒是北地運過來的。
讚到：“沒想到在京城還能喝到正宗的馬奶酒，他們千裏送酒，不知道到了京城得賣多少貫一盞了。”
北地路遠，這酒運到京城，隻怕路費比這酒都要貴了。
殷煦端起酒盞輕嗅，啜了一口，問：“沈小姐喜歡這酒
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