而在此期間,蘇小喜也教望客樓的廚子配置燒烤用的醬料。
事實上,比起火鍋,燒烤用的材料就簡單了很多。
除了糖,鹽,辣,最重要的無非是孜然粉、胡椒粉、茴香,這些天然的東西並不難找。
至於燒烤的模式,有了火鍋店作為基礎,就容易的多了。
望客樓本就要比醉香樓大,所以即便是隻有二樓作為燒烤,也依舊分為了自助和非自助包廂兩種,並且空間十分足夠。
而散氣散熱這些,也有醉香樓作為先例,所以這次燒烤店的
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