鬱知秋做飯習慣先把菜備好,炒的時侯才不會手忙腳亂,快手快腳炒好幾個蔬菜,豬雜湯放在最後,這湯簡單不用大家幫忙,鬱知秋讓其他人都歇會,她一個人來。
範氏早把帶來的肝腰心肺都給收拾幹淨了,張佩蘭拎著刀切成薄片分開放著,鬱知秋方才抽空醃上了,這會下鍋正合適。
鍋裏先加了薑蔥熬開,醃製好的豬雜進翻滾的水裏翻滾幾圈,再撒上自家磨製的香菇粉,撒上一把蔥花,燙便好了。
香菇粉一到熱湯裏,鮮味便迸發
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