隔天一早,嘉貴妃特地起了個大早,給蕭棠棠熬了一鍋薑母老鴨湯。
她將老鴨清洗幹淨,去除內臟,切成塊狀。生薑去皮,切片或拍碎。
然後把其他配料如紅棗、枸杞、黨參、淮山和蓮子等洗淨備用。
再將鴨肉放入沸水中焯一下,去除血水和雜質,撈出後用清水衝洗幹淨
處理好的鴨肉、生薑和其他配料放入砂鍋或燉盅中,加入足夠的清水,水量沒過所有材料。大火燒開後轉小火。
先開大火將湯燒開,然後轉小火慢燉。如果使用
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