第222章

加入冰糖，大火燒開後轉小火慢燉，期間要不時翻動肉塊，防止粘鍋。

待肉質軟爛，湯汁濃稠時，開大火收汁，直至湯汁包裹在肉塊上，呈現出光澤感便收鍋了。

她又開始燉雞湯，先將雞肉清洗幹淨，然後切成大塊。她選用帶骨的雞肉，這樣熬出來的湯更鮮美。

再將雞肉放入鍋中，加入冷水，大火煮開後撇去浮沫，然後將雞肉撈出，用清水衝洗幹淨，去除血水和雜質。

生薑切片，蔥切段，枸杞和紅棗洗淨備用。燉煮：將處理幹淨