第31章

豬雜早就被處理好，現在拿出來就能用。

看著她做吃的，王素花湊在旁邊，心裏滿是好奇。

“小書，這是要做什麼？”

“嘿嘿，三嬸等下你就知道了。”

豬雜吃的人不多，畢竟這腥臭的味道不好去掉，若是做不好，一鍋子腥臭味。

還好宋書知道怎麼處理好。

醃製過的下水，腥味已經少了些，但還不夠。

想到什麼，宋書抬頭看向王素花。

“三嬸子，家裏還有酒麼？”

“倒是有些，我去拿。”

王素花忙不迭去了，拿來一看，隻有小半碗的酒，實在少的可憐。

不過總比沒有要好。

宋書倒出一小勺，放在豬雜裏麵，又加了些麵粉。

這麵粉是她買回來的精麵，一家人都舍不得吃，如今被她抓了一把，王素花看著有些肉疼。

但總歸沒說什麼。

一把麵粉，一勺酒，蔥薑和水都放在裏麵，宋書直接擼起袖子。

小手用力揉搓著，眼看盆裏的水都變了個樣子。

搓了好一會兒，宋書累得滿頭大汗，她抬起手，擦去汗珠。

“三嬸，麻煩您幫我燒火。”

“好。”

王素花答應著，將火生了起來，火光跳躍，看著格外耀眼。

大鍋子中加了半鍋的水。

宋書趕緊將豬雜清洗幹淨，等到水差不多開，將豬雜丟入鍋中。

宋書有條不紊，往裏麵加著調料。

隨著時間的流轉，鍋裏開始冒出香味，王素花忍不住深吸一口氣。

“這好香啊。”

宋書嘿嘿一笑。

那是自然。

她做的豬雜湯，絕對很好吃！

她對自己的手藝，可有著絕對的信心呢。

“三嬸等下你嘗嘗看。”

用筷子紮了下，能夠輕易紮透，就已經熟了。

宋書小心翼翼盛出一碗，遞給了王素花：“三嬸你嘗嘗看鹹淡怎麼樣？”

王素花早就迫不及待了。

顧不得豬雜還湯，便著急的吃了一口。

入口咀嚼兩下，王素花眼睛都亮了，看著宋書，伸出大拇指。

含含糊糊的。

“好吃！小書這東西可太好吃了。”

看著王素花的反應，宋書嘿嘿一笑。

要的就是這個效果。

看來，到時候這豬雜湯，肯定能夠賣出去的。

“三嬸好吃嗎？”

王素花點點頭，將嘴裏的咽下。

“太好吃了，小書你是怎麼做的？”

“我方才看著，你也沒有放其他的東西，這味道，卻格外的鮮香。”

宋書笑了笑，解釋道：“其實就那些東西，隻不過放的順序不一樣，味道就會有些不同。”

“哦是嗎？”王素花有些不懂。

放的順序不一樣，會有這麼大的變化嗎？

“對呀，到時候我告訴三嬸怎麼做。”

聽到宋書要教自己，王素花眼睛鋥亮：“真的嗎？那太好了。”

她正想呢，以後想吃怎麼辦。

正好到了吃飯的時候，宋書招呼全家人來吃飯，豬雜的香味，充斥在房間內。

老太太看著那一鍋，忍不住咂舌。

“這......這是啥？”

雖然她也知道豬雜湯，可從沒有這麼香的，所以就算是有豬雜，如果不是實在沒吃的，也不不會有人來吃。

沒想到，腥臭的豬雜，還能做出這麼香的東西。

“奶，爺，你們快嘗嘗看。”

說著，宋書將盛出來的豬雜湯放在他們麵前。

老太太迫不及待吃了一口。

“唔！這味道好！”

她也活了半輩子的人了，還從來沒吃過這麼好吃的豬雜。

宋三平倒是還算平靜。

畢竟豬雜的味道不怎麼樣，就算做得再好，也沒什麼用。

宋三平沒有抱太大希望，聞著香味，試探的吃了一口。

瞬間，宋三平眼睛就亮了。

這味道還真的是......

沒有了豬雜的腥臭味，還有種說不上來的鮮香，豬雜燉得軟爛，稍微咀嚼就爛開。

豬雜湯的味道鹹鮮，要是配著饅頭吃，絕對很香。

宋三平迫不及待的拿了個饅頭來吃。

果然和他想得一樣。

味道真是沒得說。

以前他都不敢想，自己還能吃到這麼好吃的東西。

宋三平眼眶忍不住浸滿。

“三叔，您怎麼了？”

看到宋三平的樣子，宋書不由得開口問道。

宋三平搖搖頭，輕笑著：“沒什麼，隻是沒想到自己還能吃到這些，真是......”

宋三平歎了口氣。

這真是讓人感慨啊。

想到這，宋三平歎息著：“小書你真厲害。”

聞言，宋書嘿嘿一笑：“三叔喜歡就好，對了奶，這個豬雜湯我想過了，到時候咱們可以賣，豬雜的成本不算高，也算個葷腥的，價格不會太低。”

宋書想過，豬雜的話，按照她所了解的，這一鍋約莫需要兩百文。

一碗賣五十文，對於鎮上那些人而言，不算貴。

到時候可以免費添湯。

雜麵饅頭可以賣一文兩個，淨麵饅頭三文。

馬上就冬天了。

冬天天冷，出去做工前，喝一碗熱呼呼呼的豬雜湯，別提有多舒服。

聽到宋書這麼說，老太太也明白過來。

她看著手裏的豬雜湯，抿了抿唇：“小書，咱們不是賣鍋巴麼？再弄這個，是不是忙不過來了？”

別的倒是沒關係，大不了就是累了點。

隻是做的太多了，萬一都弄不過來，這不麻煩？還不如就專心做一項。

老太太的擔心，也是其他人的想法。

他們倒是不怕累，隻是怕弄太多，顧此失彼。

宋書自然也想到了這些。

準備做豬雜湯的時候，她就已經知道，手裏的鍋巴不能丟，這豬雜湯也要抓起來，沒那麼容易。

隻不過，他們一家人是做不過來，可還有別人啊。

宋書笑著：“奶，咱們可以雇人呀。”

“雇人？”老太太一愣。

宋書解釋著：“咱們豬雜湯，主要就是熬豬雜的時候需要咱們自己盯著，售賣就不用了。”

老太太不愧是人精，這麼一說，她就懂了。

王素花也明白過來了。

賣豬雜湯的時候，他們找別人來就是，每個月發工錢，賣的錢，肯定比工錢要多。

這是穩賺不賠的買賣！

鎮上她也去過幾次，還真沒見過賣豬雜湯的，要是做起來，他們可是獨一份呢！

這可是大把的錢啊！