最近窈娘閑來無事，便教之夭做小點心。為了不打擊她的積極性，窈娘決定先從最簡單的水團入手。
窈娘做的水團不似街邊小攤上賣的，隨隨便便以秫粉和成圓團對付了事。窈娘做的東西，向來重心意，別出心裁，連這簡單的水團也不例外。
首先在江米上就有選擇，不能選南方的長江米，必須是北方來的江米，一年隻能種出一季來。這種江米又稱江糯，圓圓短短，半是白半是透明，口感極好。
將江米在磨石上碾成秫粉後，點上蔗糖，舀上兩
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